Son pocos los eventos gastronómicos que pueden decir que han celebrado más de veinticinco ediciones a lo largo de su historia. Uno de los pocos que puede presumir de este hecho es la Semana Gastronómica de A [...]

Aprende a preparar este plato de la mano de Sesé San Martín. Leer [...]

Hace ya un par de años que conocemos las infusiones de lateterazul, las descubrimos en la feria Madrid Gourmet y desde entonces hemos ido probando todas sus variedades y sin lugar a dudas lo que más nos gusta [...]

Esta Tarta de queso, almendra y mango es una receta de las que me gustan: Una elaboración sencilla, fácil de hacer y nada de lo que preocuparse. Partiendo de esta premisa, y su gran resultado, la tarta de al [...]

A estas alturas no creo que haga falta decir quién es Pedro Subijana para la gastronomía en nuestro país. Si acaso, queremos reconocerle la labor que viene desarrollando desde hace más de cuarenta años por [...]

Que La Rioja es una de las zonas que ha registrado un mayor crecimiento en su actividad turística, nadie lo discute, es más, lo premian. Por esto y por saber transformar un producto único en la zona, como e [...]

Por séptimo año consecutivo los 32 restaurantes de Segovia y Madrid integrados en la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) vuelven a celebrar, entre el 6 y el 10 de febrero de 201 [...]

Los ingredientes o productos grasos pueden incluirse en una dieta sana, solo hay que hacerlo en su medida justa y en su variable más saludable [...]

Hay cenas, meriendas e incluso barbacoas más allá de la charcutería que pueden sustituirse por alimentos sanos e igual de apetecibles [...]

El Real Sitio de San Ildefonso en Segovia tiene infinidad de encantos naturales y culturales como el Palacio Real de La Granja y sus famosos jardines con sus fuentes incluidas. Si a todo esto le sumamos la ric [...]

A lo largo de los cuatro fines de semana de este mes de febrero, treinta y cinco establecimientos hosteleros de Peñafiel, Quintanilla de Onésimo, Pesquera de Duero, Valbuena y San Bernardo, Olivares de Duero, [...]

La verdura en casa nos gusta y mucho, por ello cuando la preparamos solemos hacer algo más para que nos sobre, y preparar a la siguiente comida otra elaboración diferente a la "original". Es el caso de esta [...]

Sesé San Martín te enseña a cocinarlo paso a paso en este vídeo. Leer [...]

Receta Karlos Arguiñano: Congrio en cazuela con fideos. Estarecetaes sencilla de preparar y muy sabrosa y nutritiva. Es unarecetamuy adecuada para personas con osteoporosis. A continuación vemos cómo prepara [...]

Ya ha llegado Febrero, pero cómo pasa el tiempo tan rápido....y justo un mes de Febrero de hace cuatro años, yo empecé con éste blog que tantos buenos ratos me da , me ha trasladado a un mundo virt [...]

El pasado 26 de enero se celebró, en el marco del Congreso Gastronómico Madrid Fusión, la final internacional del concurso de postres de restauración organizado por Varlhona. A lo largo del último día de [...]

Receta postre: Tarta Sacher. Esta tarta fue inventada en 1832 por el cocinero Franz Sacher para deleitar a un selecto grupo de invitados de un príncipe austriaco. Esta tarta, aunque tiene una dificultad de ela [...]

Club gastronómico Clubkviar, único club gourmet en Europa. Clubkviar incluye ofertas de restaurante de gama alta, con la discreción y la democratización de la alta gastronomía como señas de identidad. Se [...]

Receta cocina postres, mousse de café. Esta receta te muestra de una manera fácil y rápida a preparar esta mousse de café, ideal como broche de una comida. Es un postre refrescante, ligero y resulta delicio [...]

Cordero asado a la miel. Una receta riquísima, para chuparse los dedos. La combinación de la miel, el vinagre y el cordero, es inmejorable. Ideal para disfrutarlo entre amigos, o en familia; les recomiendo pr [...]

“Desnudando a Google”. El gigante de Internet por dentro. Una de lasherramientasclave en la vida y el trabajo de millones de personas, pasó de ser una pequeña y prometedora empresa a convertirse en una de [...]

Una historia familiar apasionante con raíces franco españolas. Los Hnos. Herrero- Vedel, fundan una bodega que cuenta con todos los ingredientes para triunfar. Su padre, José Mª Herrero, fue el impulsor del [...]

Receta fácil: Medallones de ternera con alcachofas. Estarecetaes muy fácil y rápida de preparar, y es ideal para preparar en una ocasión especial o día de fiesta. Puede utilizar alcachofas frescas o enlat [...]

Nuevo concepto gastronómico en Málaga: Lariosgastrobar. De la mano de la cadena hotelera Room Mate Hotels y ubicado en el emblemático hotel Room Mate Larios, abre sus puertas Lariosgastrobar, un espacio dond [...]

Receta cocina pollo, muslos de pollo aromatizados al limón. Es una receta fácil y rápida de preparar, todo el trabajo  lo realizará el horno. Aporta poca grasa y contiene pocas calorías y es unarecetaadec [...]